小日記

ただのOL、たまに社長。日々のちょっとしたこと。

9/5 トマトの舟

仕事。

帰宅してから料理した。

手がかかってるっぽいけど超カンタン。
1,トマトの中身をくりぬいてカポナータを作る。
2,カポナータにゴハンを加える。
3,2をトマトにつめて、パン粉とパルメザンチーズをふりかけて、オーブンで焼く。

まわりのトマトがソースの役割をしてくれて、おいしい!
参考レシピはいつものコチラ→ ルンゴの舟にごはんを詰めて : ばーさんがじーさんに作る食卓