12/6 グラタン

仕事。

帰宅して料理。
ヘルシーなグラタンつくりました。

参考レシピはまたこちら→タマネギとごはんのグラタン : ばーさんがじーさんに作る食卓

私のズボラアレンジは以下です。

1. 玉ねぎ２個くらいをみじん切りしてゆでて、お湯をきります。
2. 玉ねぎの２倍くらいの体積の鶏ガラスープに、玉ねぎを入れる。　そしてバターをフィーリングで入れる。
3. 入れなくてもどっちでもいいけど、鮭入れました。
4. ごはんをおにぎり２個分＆牛乳１カップ＆卵黄＆生クリームをフィーリングで入れる。
5. 火を止めて、モッツァレラチーズを入れる。　ここで味見して、うすければ鶏ガラスープを足します。あとバターやら生クリームやらで調整して好みの味にします。
6. パン粉をふりかけて、バターをちょんちょんとのせて、オーブンで１０分くらい焼きます。